Banoffee
Estamos todos de acordo quando digo que banoffee é das sobremesas mais deliciosas deste mundo e arredores certo? A imortal tarte feita com banana, caramelo e um refrescante chantilly nunca saiu de moda e duvido que algum dia saia.
Para além de ser deliciosa também existem maneiras muito fáceis e práticas para fazer esta tarte e a receita que vos trago é muito básica.
Para os mais curiosos este manjar dos deuses foi criado pelo dono e pelo chef do restaurante "The Hungry Monk" Nigel Mackenzie e Ian Dowdin nos anos 70 em Inglaterra. Esta sobremesa teve tanto sucesso que o dono, após coloca-la na carta do restaurante nunca mais conseguiu tira-la a pedido da multidão de clientes.
Repliquem esta receita e descubram o porquê da fama desta sobremesa.
Ingredientes :
200gr bolachas digestivas
100 gr de manteiga derretida
2 lata de leite condensado cozido
6 bananas grandes
200 ml de natas para bater
90gr de açúcar em pó
Cacau em pó q.b
Canela q.b
Folhas de hortelã q.b
Preparação :
Começa por triturar as bolachas digestivas vertendo depois a manteiga derretida. Mexe com um garfo até ficar uma areia e de seguida forra o fundo de uma forma de fundo amovÃvel( aprox 22cm). Coloca a forma no frigorÃfico durante 30 min ou até a base estar dura.
Depois , com a base pronta, cobre o fundo da tarte com o leite condensado cozido e por cima coloca as bananas cortadas em rodelas. Volta a colocar no frio.
Na batedeira coloca as natas bem frias e bate até que comecem a engrossar. Com a batedeira em movimento verte o açúcar em pó e continua até obteres um ponto firme e fofo.
Retira a tarte do frio e espalha o chantilly em cima das bananas deixando alguns pontos pontiagudos. No fim polvilha com cacau em pó e canela em pó e salpica com algumas folhas de hortelã.
"Vemo-nos" na próxima receita.
Porque a vida só é amarga se Tu quiseres !