Mousse de chocolate mais fácil do Mundo
E se vos disse-se que pudemos fazer mousse de chocolate com apenas dois ingredientes? Não é abacate, não é banana nem tâmaras. É ÁGUA!
Sim! Esta receita é feita apenas com chocolate e água. É uma receita para os amantes de chocolate.
Não leva açucares refinados, não contém glúten ou lactose, não leva ovos e como se não bastasse é muito fácil de se fazer, ficando solidificada em apenas alguns minutos.
Se quiserem ter mesmo a certeza que a vossa receita é feita com chocolate fabricado através de processos biológicos ou vegan tenham atenção ao chocolate que compram e vejam o método de fabricação no rótulo.
Ora vejam se não é muito fácil:
Ingredientes:
200 ml de água
210 gr de chocolate*
*podem usar o chocolate que preferirem, eu usei o de 50% cacau.
Preparação:
Num tacho coloquem a água e deixem que comece a fervilhar. Assim que apareçam aquelas pequenas bolinhas de ar na água, retirem do lume e deitem o chocolate lá para dentro.
Deixem que o chocolate derreta e mexam de vez em quando com uma espátula. Enquanto o chocolate fica a derreter dentro da água, preparem no caso de batedeira de mão, uma taça com gelo e outra taça lá dentro para bater o preparado. Caso a vossa batedeira seja fixa tentem colocar gelo á volta da taça ou algo frio como um saco de ervilhas.
Com a taça pronta, vertam o preparado para a batedeira e batam esta mistura por uns 25 minutos ou mais, dependendo da temperatura da taça. A consistência ideal para a mousse será aquele aspeto cremoso em que fica a marca das varas de arames.
Com a consistência certa, coloquem a mousse em pequenas taças ou potes e decorem a gosto com açúcar em pó, frutos vermelhos, flor de sal ou frutos secos.
Bom apetite.
Se gostas de comer sem culpa experimenta esta receita.
Porque a vida só é amarga se Tu quiseres!